domingo, 30 de outubro de 2016

Gráficos cozinha

Oiii, hoje trago alguns gráficos com tem de cozinha, alguns serve até para fazer aquele quadrinho que fica um charme na cozinha, espero que gostem.












 




Para melhore resolução imprimam os gráficos bjss

Requeijão caseiro

  • 1 litro de leite
  • 3 colheres (sopa) de vinagre branco
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite de caixinha
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • Sal a gosto 
Opcional
  • 100g de muçarela ralada, ou queijo minas, ou queijo processado 

MODO DE PREPARO
1- Em uma panela, aqueça 1 litro de leite em fogo médio até ferver. Quando ferver, apague o fogo, retire 1 xícara (chá) deste leite fervido e reserve.
2-  acrescente 3 colheres (sopa) de vinagre no restante do leite e mexa um pouco para talhar (5 minutos). Coe a mistura em uma peneira, transfira para um pano e esprema bem. Reserve. 



sábado, 29 de outubro de 2016

Brigadeirão de microondas

– 400g de creme de leite
– 400g de leite condensado
– 3 ovos
– 1/2 xícara de açúcar
– 1/2 xícara de chocolate em pó
– 1 colher de sopa de margarina
– manteiga ou margarina para untar
– chocolate granulado para decorar
– Modo de Preparo:
– Coloque em um liquidificador o creme de leite, o leite condensado, os ovos, o açúcar, o chocolate em pó e a margarina.
– Bata bem durante pelo menos 5 minutos.
– Unte bem uma forma própria para microondas com manteiga ou margarina.
– Despeje a mistura do brigadeirão na forma e leve ao microondas em potência máxima por 10 a 12 minutos.
– Reitre do microondas e espere esfriar por 30 minutos.
– Desenforme e leve à geladeira até servir.
– Antes de servir, salpique chocolate granulado e pronto! É só servir. 


Kits de Natal

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sexta-feira, 28 de outubro de 2016

Omelete com tapioca

2 ovos
2 colheres de farinha de tapioca
salsa e cebolinha
queijo ralado ( 1 colher de sopa )
sal e pimenta do reino



Comece por bater os ovos, acrescentar a tapioca, o queijo e a cebolinha, temperar a gosto com sal e pimenta, e bater para misturar. Leve ao fogo médio uma frigideira com o azeite e, quando estiver quente, acrescente a mistura anterior. Deixe cozinhar por 5-6 minutos, ou até dourar, e vire ao contrário. 


quarta-feira, 26 de outubro de 2016

Sopa de Trigo

  • 1 xícara (chá) de trigo
  • 1 xícara (chá) de feijão seco (catarino)
  • 300 g de carne de porco com gordura ou de toucinho defumado
  • 4 batatas médias
  • 1 talhada de abóbora
  • 1 batata-doce 
Modo de preparo
  • De véspera ponha de molho em água fria o trigo e o feijão.
  • No dia seguinte leve para cozinhar em água o trigo, o feijão e a carne de porco (esta tem que ter obrigatoriamente gordura).
  • Estando tudo cozido, adicione as batatas e a abóbora cortadas em quartos e a batata-doce inteira.
  • Antes de servir, retire a carne, corte aos pedacinhos e introduza novamente na panela.
  • A batata-doce sirva à parte.
  • Esta sopa fica grossa, mas com caldo.
  • A carne de porco pode ser salgada.
  • Se for salgada deve demolhar durante algumas horas.
Dica
  • A carne e a batata podem ser servidos num prato à parte, mas ao mesmo tempo que a sopa.
  • O trigo pode ser substituído por castanhas secas (aveladas), que tal com o feijão e o trigo, são demolhadas.
Rendimento: 4 pessoas 



terça-feira, 25 de outubro de 2016

Torta Napolitana

Torta  Napolitana

Base da Torta
200 g de chocolate meio amargo
100 g de creme de leite
100 g de flocos de arroz
Primeira camada
200 g de chocolate meio amargo
200 g creme de leite
10 g de gelatina sem sabor
100 g de Chantili batido
Segunda camada
200 g de chocolate branco
50 g de pó para sorvete
100 g de iogurte de morango
200 g de creme de leite
100 g de Chantili batido
10 g gelatina sem sabor
Terceira camada
200 g de chocolate branco
200 g de creme de leite
200 g de leite de coco
100 g de coco ralado
100 g de Chantili batido
10 gr de gelatina sem sabor
Cobertura
Ganache de chocolate meio amargo
(creme de leite + chocolate)

Modo de Preparar
Base
Faça uma ganache com o chocolate e o creme de leite, acrescente os flocos de arros e coloque em um prato com aro removível (22 cm). Leve ao freezer até obter consistência.
Primeira Camada
Primeira camada: Ganache com o chocolate meio amargo e o creme de leite acrescenta o chantilly mexendo devagar depois coloca a gelatina. Cobre a base já consistente e leve ao freezer.
Segunda Camada
Faça a ganache de chocolate branco e acrescente o pó para sorvete, o iogurte e depois o chantili e a gelatina
Terceira Camada
Repita os mesmos passos da segunda, porém, com os respectivos ingredientes da terceira
Para finalizar: decore com ganache

DICAS:
Hidrate todas as gelatinas em 5 colheres de água cada uma. Deixe por alguns minutos e leve ao microondas.
Cada camada deve ser levada ao FREEZER para ficar consistente, para receber a outra
Quando puser a última, deixe por 8 horas. 





Panetone Caseiro de chocolate

Ingredientes
  • Esponja:
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 6 tabletes de fermento biológico fresco (ou 2 envelopes do seco)
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • Massa:
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • 3 colheres (sopa) de gordura vegetal
  • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 litro de leite
  • 1 colher (sopa) de essência de panetone

  • Opções de recheio:
  • 1/2 kg de goiabada cascão cortada em cubos pequenos
  • 1/2 kg de doce de leite cortado em cubos
  • 1/2 kg de gotas de chocolate
Como fazer
  1. Para a esponja, coloque todos os ingredientes em uma vasilha e misture muito bem.
  2. Cubra com filme plástico e deixe fermentar até dobrar de volume.
  3. Para a massa, coloque em uma vasilha a farinha, abra uma cova no centro, coloque a esponja e o restante dos ingredientes.
  4. Misture e sove muito bem até que a massa fique homogênea.
  5. Coloque o recheio que desejar, misture, divida a massa em duas e coloque nas formas próprias para panetone.
  6. Deixe terminar de fermentar até dobrar de volume.
  7. Asse em forno quente (180ºC) por aproximadamente 1 hora, ou até que esteja bem dourado.
  8. Tire do forno, espere esfriar de um dia para o outro e sirva fatiado.
  9. Este panetone se mantém muito bem se mantido dentro de um saco plástico, em temperatura ambiente, por até 8 dias.    









segunda-feira, 24 de outubro de 2016

Customizando !!!!

Vou dar algumas dicas de como customizar aquela camiseta que ta guardadinha no armário que você não usa mais, vamos lá?
















 




Curtam a página no facebook, e fiquem por dentro de tudo, lá darei mais dicas de customização bjsss