Sopa de Brócolis com Mandioca

1 cebola picada
3 pedaços médios de mandioca
1 brócolis médio
2 colheres de (sopa) de salsa picada
água quente para cobrir os legumes
sal marinho
1 colher de sopa de linhaça dourada
1 colher de sopa de gergelim
azeite
1 dente de alho amassado
pimenta do reino e sal a gosto

Em uma panela aqueça o azeite, e coloque o alho, mais sal, pimenta-do-reino e a cebola.
Refogue a mandioca, o brócolis e a salsa por cinco minutos, cubra com a água quente e deixe cozinhar até os legumes estarem moles, deixe esfriar e bata no liquidificador, tempere com sal e volte a aquecer quando levantar fervura, adicione a linhaça e o gergelim sirva em seguida



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